一是細(xì)化考核管理，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)要求。蘇南食材實(shí)時(shí)完善修訂現(xiàn)行《供應(yīng)商管理考核辦法》，進(jìn)一步明確了商品質(zhì)量要求，并與所有供應(yīng)商簽訂承諾書。公司全員每周進(jìn)行核酸檢測(cè)，全力確保防疫工作“零風(fēng)險(xiǎn)”。二是狠抓源頭監(jiān)督，強(qiáng)化應(yīng)急保供。蘇南食材特制定《疫情期間供應(yīng)商管理規(guī)定》，嚴(yán)格落實(shí)冷鏈?zhǔn)巢暮怂釞z測(cè)、配送車輛安全消殺等要求，同時(shí)要求供應(yīng)商提供應(yīng)急保供方案，對(duì)供應(yīng)商防疫保供工作全程監(jiān)控，追蹤溯源管理。三是落實(shí)疫情防控，保障食材配送。在青島港發(fā)生疫情后，及時(shí)鎖定供應(yīng)商產(chǎn)地和疫情地180公里半徑內(nèi)，實(shí)行停止供應(yīng)；在天津港發(fā)生疫情后，要求供應(yīng)商對(duì)國(guó)產(chǎn)冷凍品包裝實(shí)行核酸檢測(cè)；在國(guó)內(nèi)對(duì)進(jìn)口冷凍品建立監(jiān)管倉(cāng)監(jiān)管后，要求所有供應(yīng)商提供車輛和配送場(chǎng)地消殺視頻、提供配送商品堆放安全視頻。
　　2月22日，蘇南食材正式開(kāi)啟全市春季學(xué)期食材配送工作，配送656所學(xué)校，服務(wù)68.2萬(wàn)師生。當(dāng)天總計(jì)配送353.73噸，配送品種數(shù)186種，運(yùn)營(yíng)里程數(shù)9150公里；其中凈菜總計(jì)18.07噸，23個(gè)品種；檢測(cè)225個(gè)批次，不合格食材批次1批次，不合格食材5.49噸。

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