3月21日，上海市人大常委會主任、黨組書記蔣卓慶專程赴蘇南食材錫山凈菜基地實地調(diào)研無錫市學校食堂治理改革相關(guān)情況，省紀委常委、無錫市委常委、紀委書記、監(jiān)委主任王喚春陪同。產(chǎn)業(yè)集團黨委書記、董事局主席蔣國雄，集團副總裁、蘇南食材執(zhí)行董事張曉耕，集團紀委書記浦鍵接待來賓。
　　蔣卓慶充分肯定了無錫市開展學校食堂治理改革以來所取得的顯著成效。他表示，學校食材統(tǒng)一配送工作是一項民心工程、民生工程，值得全面推廣。一是蘇南食材作為全國首家開展這項工作的企業(yè)，堅守“一切為了孩子，守住食材安全”的理念，引領(lǐng)了食材配送行業(yè)的發(fā)展；特別是在疫情影響下，進一步嚴格食材準入標準，率先啟用冰鮮食材，開創(chuàng)了行業(yè)先河。二是在沒有經(jīng)驗可循的情況下，蘇南食材自行摸索總結(jié)，勇于挑戰(zhàn)創(chuàng)新，公司成立不到兩年、毛凈菜配送不到一年，已實現(xiàn)了從毛凈菜到凈菜配送的大步跨越，時間之快令人驚嘆。三是蘇南食材根據(jù)運營需求，鎖定大品牌、產(chǎn)地源頭供應(yīng)商，持續(xù)優(yōu)化完善供應(yīng)商競價機制和考核機制，確保了食材的安全可靠、可追溯。四是錫山凈菜基地建設(shè)餐廚垃圾處理一體化成套設(shè)備及廢水處理系統(tǒng)，實現(xiàn)了創(chuàng)新綠色循環(huán)經(jīng)濟。五是作為運營管理的基礎(chǔ)，信息化管理已成為未來企業(yè)的發(fā)展趨勢，希望蘇南食材加快完善信息化建設(shè)，突破并引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展。六是希望蘇南食材通過新的實踐將好的資源全面向社會釋放，推動食材配送產(chǎn)業(yè)鏈更深、更廣發(fā)展。相信在無錫市委、市政府、市紀委的領(lǐng)導下，蘇南食材的發(fā)展前景必定是光明的，建議將“蘇南模式”率先在江蘇省內(nèi)推廣實行，同時，上海市也要來學習經(jīng)驗，研究實踐，在已經(jīng)試點一個區(qū)開展學校食材統(tǒng)一配送的基礎(chǔ)上，全力拓展第二區(qū)的配送工作，讓更多的孩子享受到食堂治理改革帶來的豐碩成果。
　　蘇南食材成立一年多來，建立了“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一定價、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范”的六統(tǒng)一配送體系，按照“毛凈菜配送、凈菜配送、中央廚房及個性化點餐”三步走戰(zhàn)略部署，在實踐中開拓創(chuàng)新，全力打造“基地+配送+服務(wù)”模式，通過不斷強化內(nèi)部管理，提升服務(wù)質(zhì)量，保證食材安全。蘇南食材將繼續(xù)圍繞市委、市政府、市紀委的要求，在總結(jié)錫山凈菜配送基礎(chǔ)上，全面推進江陰、宜興及城區(qū)凈菜基地建設(shè)，積極探索中央廚房個性化點餐，進一步豐富學校食材配送，通過周五特色餐、開放食材供應(yīng)系統(tǒng)學校自選，探索個性化、多樣化服務(wù)，努力實現(xiàn)讓學生滿意、讓家長暖心、讓社會安心、讓政府放心的工作目標。

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